Hidangan Favorit dari Incheon, Korea Selatan

Mengunjungi Korea Selatan tidak lengkap rasanya apabila tidak menikmati hidangan khas di setiap kota yang Anda disinggahi khususnya Kota Incheon. Terdapat berbagai macam hidangan favorit dari Incheon yang perlu Anda coba karena memiliki beragam bentuk, rasa, dan tekstur. 

Kimchi 

sumber gambar : blog.airpaz.com

Pecinta drama korea pasti tidak asing dengan salah satu hidangan dari Korea Selatan yang satu ini. Hidangan ini selalu tampil seperti primadona dalam berbagai drama Korea yang telah dinikmati oleh penggemarnya. Hal ini tentu membuat Kimchi menjadi hidangan ala Korea yang wajib dicoba.  

Kimchi merupakan suatu jenis kudapan campuran dari hidangan khas dari Korea Selatan lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang sedikit manis, asam dan pedas. Rasa yang dihasilkan oleh hidangan ini akan meningkatkan nafsu makan bagi penikmatnya karena mengandung asam laktat. 

Gimbab

sumber gambar : theculturetrip.com

Hidangan satu ini mungkin sering Anda temui di Indonesia. Hidangan ini mirip seperti sushi dengan cita rasa yang lebih kaya. Pasalnya, hidangan berbentuk nasi gulung ini memiliki isian yang cukup lengkap seperti daging sapi cincang, wortel, bayam, telur dan lobak.

Penambahan minyak wijen pada gimbab membuat rasa menjadi lebih gurih dan sedikit asin. Bungkus gimbab berasal dari lembaran rumput laut yang memperkaya tekstur dan rasa dari hidangan ini. Hal inilah yang membuat salah satu hidangan favorit dari Incheon ini cocok bagi lidah orang Indonesia. 

Dakgangjeong 

sumber gambar : modernseoul.org

Hidangan ini merupakan salah satu main course khas Korea Selatan yang patut Anda coba. Terdiri dari potongan ayam goreng krispi, kecap serta saus lada kering membuat hidangan ini memiliki rasa yang otentik. Tidak hanya itu, dakgangjeong juga dilengkapi taburan wijen dan kacang diatasnya. 

Hidangan yang begitu lengkap ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Tekstur yang juicy dan renyah dari potongan ayam pasti akan membuat Anda ketagihan untuk menikmati salah satu hidangan khas Korea Selatan ini. 

Tteokbokki

sumber gambar : mashed.com

Hidangan ini merupakan kue yang terbuat dari beras ketan dengan ikan yang dilengkapi dengan saus pedas kental khas Korea (gochujang). Hidangan berbentuk camilan ini memiliki rasa original pedas manis dengan tekstur yang kenyal. 

Tteokbokki yang dahulu memiliki rasa pedas manis saja kini dapat Anda nikmati dengan berbagai macam rasa. Anda dapat mencoba tteokbokki dengan taburan keju, seafood, bahkan tambahan mayonaise sebagai pelengkap.  

Sundae 

sumber gambar : https://www.youtube.com/watch?v=FEmhh9-mMB4

Hidangan ini merupakan sejenis cemilan berupa sosis khas Korea. Bahan utama dari sosis ini adalah usus babi dan sapi dengan isian berupa dadu dangmyeon, jelai, darah babi dan berbagai sayur. Sundae memiliki bentuk sedikit aneh dan berbau tidak sedap, namun sangat lezat untuk disantap. 

Sundae biasanya juga dapat disajikan dengan tambahan kimchi, doengjang (pasta yang terbuat dari kedelai hasil fermentasi), dan daun perilla. Rasa sundae yang pedas kini juga dapat dinikmati dengan berbagai varian rasa sesuai dengan yang Anda inginkan.

Haemul Pa Jeon

sumber gambar : pikchablog.wordpress.com

Hidangan favorit dari Incheon, Korea Selatan ini mungkin jarang terdengar di telinga Anda. Hidangan ini memiliki rasa yang ringan sehingga biasanya disajikan sebagai appetizer atau hidangan pembuka untuk hidangan-hidangan khas Korea. 

Hidangan ini merupakan pancake berbentuk bulat dengan rasa asin dan gurih. Isian yang ada pada  pancake ini terdiri dari beberapa seafood segar dan paprika hijau. Tidak hanya isian itu saja, ternyata Anda bisa memilih isian lainnya untuk menikmati variasi dari rasa Haemul Pa Jeon ini. 

Informasi mengenai hidangan-hidangan diatas dapat Anda jadikan referensi agar tidak kebingungan dalam memilih berbagai hidangan yang akan Anda temui di Incheon, Korea Selatan. Anda dapat memilih dengan mudah hidangan mana saja yang cocok dengan perut dan lidah orang Indonesia.